PRÉPARÉS SOUS VOS YEUX

Leader du Bagel en Europe, Bagelstein propose des bagels et des pâtisseries 100% frais, fabriqués chaque jour avec amour par leurs boulangers-pâtissiers à partir d’ingrédients choisis et respectant scrupuleusement les recettes qui ont fait leur succès.

Les Bagels, garnis à la minute sous vos yeux, vont régaler vos papilles. Le choix de pâtisseries, de boissons chaudes et de boissons froides fera de Bagelstein votre halte à n’importe quel moment de la journée. La décoration chaleureuse et les blagues affichées partout vous feront sourire à coup sûr.

Tel : +41 (0)22 361 05 95

Lundi - vendredi : 8h30 à 19h

Samedi : 8h à 18h

Rez-de-chaussée du centre, à côté de m print-shop

PAROLE DES COMMERÇANTS

Pouvez-vous commencer par vous présenter? 

Je m'appelle Jennifer et je suis la responsable de la boutique Bagelstein du centre commercial Nyon La Combe. Je travaille pour l'enseigne depuis l'ouverture en septembre 2016. J'ai commencé en tant qu'adjointe puis je suis passée responsable dans un deuxième temps.  

 

Depuis quand votre enseigne est-elle présente dans le centre La Combe?

Depuis septembre 2016. La boutique Bagelstein de la Combe a été la première à ouvrir en Suisse.

 

Quels type de produits proposez-vous?

Le bagel est notre produit phare. Ils sont tous "fait maison" et pour les sublimer, nous utilisons uniquement des produits frais. Cette règle s'applique également à nos pâtisseries, qui sont faites par nos pâtissiers et livrées chaque matin dans notre restaurant de La Combe. 

 

Quelle est votre clientèle? 

Nous attirons une clientèle plutôt jeune, mais grâce à la localisation du centre, nous comptons également parmi nos clients des personnes actives qui travaillent dans les entreprises avoisinantes. Nous communiquons de façon un peu moins traditionnelle que la concurrence. Vous trouverez par exemple ce type de phrase ci-après au sein de nos restaurants "Manger 5 fruits et légumes par jour, vous aidera à avoir assez faim pour manger nos bagels". 

Quel est l'avantage selon vous de travailler au centre commercial La Combe?

La proximité avec le centre ville est le plus gros avantage de La Combe.

 

Avez-vous un souvenir marquant à nous raconter, une petite anecdote? 

Nous aimons la musique et en diffusons en boucle au sein de notre restaurant de La Combe. Nous voyons fréquemment des clients qui arrivent chez nous en dansant. C'est assez drôle et ça permet de créer une ambiance agréable instantanément. 

La deuxième anecdote concerne une dame du troisième âge, qui découvrait pour la première fois notre enseigne. Elle est tombée sous le charme et nous a demandé à la fin de son repas une photo avec l'équipe entière, pour la montrer à sa famille. C'était très mignon et toute l'équipe s'en souvient encore aujourd'hui. 

 

Avez-vous repéré une tendance actuelle?

La tendance est à la restauration rapide mais saine, ce qui correspond totalement à la philosophie de Bagelstein. 

 

Avez-vous des projets pour l'enseigne?

Oui, nous allons agrandir notre terrasse prochainement et proposer un espace plus grand pour que nos clients puissent venir plus nombreux. Un espace "lounge" sera également à leur disposition. 

Avez-vous un message à transmettre aux clients?

Venez chez Bagelstein, toute l'équipe du restaurant est prête à vous accueillir et à vous faire découvrir l'ensemble de nos produits dans la bonne humeur, à toute heure de la journée. 

 
Centre commercial La Combe
Rue de la Morâche 6 
1260 Nyon - Suisse

Tél. + 41 58 573 47 80

Fax + 41 58 573 47 81
info@lacombe.ch

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